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减脂生菜包鸡排能吃吗

简述信息一览：

我认为，首先要选择质量上乘的油，最好买品牌的，至于是什么成分问题不大，是植物油就可以了。最好是玉米油或者橄榄油这样的，因为这些油的口感比花生油和豆油更清爽。

炸制：将准备好的串串放入已经预热到适当温度的油中，用筷子轻轻翻动，使其均匀受热。肉类需要炸至表面金黄且内部熟透，蔬菜则需要炸至外皮酥脆但内部仍然嫩绿。调味：街边小摊的串串往往在炸好后撒上一些调料来增加风味。

（图片来源网络，侵删）

将火腿肠用竹签穿起来，然后用刀在火腿肠上面切几个小口，为的是让等下作料能进入火腿肠体内，变得好吃起来。用豆腐皮将金针菇和香菜包裹起来，然后用竹签串在一起。将穿起来的串串放进油锅里炸，炸一段时间后将串串捞出，捞出后剩下的油不能倒掉。

撒料盘是油炸串串的灵魂所在，其配方能激发出串串独特的香气，让人食欲大增，回味无穷。万能撒料的配比为：辣椒粉20克、孜然粉20克、白芝麻20克、五香粉5克、麻辣鲜5克、胡椒粉5克、鸡精5克、盐5克、糖5克。搅拌均匀，即可得到提升口味的万能撒料。炸串的外皮酥脆是吸引食客的重要因素。

1、麻饼：是合肥传统四大名点之一，历史悠久。合肥烘糕：是合肥四大名点之一，具有八百多年的历史，传说始于北宋末年，以米粉为主要原料，经拌粉、装模、炖粉、成型、烘烤而制成的口感松脆的糕类制品。

（图片来源网络，侵删）

2、庐州烤鸭店：庐州烤鸭是合肥著名的传统名菜，你可以去庐州烤鸭店品尝这道美味。合肥牛肉汤：合肥牛肉汤是合肥传统的名菜，你可以去合肥牛肉汤店品尝这道美味。鸭油烧饼：鸭油烧饼是合肥的特色小吃，你可以去鸭油烧饼店品尝这道美味。

3、泥鳅挂面。合肥人吃泥鳅成为安徽一绝，而泥鳅挂面更是徽菜的代表，为本地一道美味的“土菜”。泥鳅不仅肉质鲜美，且营养丰富，其脂肪成分较低，胆固醇更少，老少皆宜。泥鳅挂面偏辣口，辣得入味，泥鳅够滑嫩，在夏天吃上这么一碗面，既解馋又爽口。在一般饭馆就能吃到。臭鳜鱼。

4、去合肥必吃的10大美食曹操鸡曹操鸡是合肥名菜中的代表性菜品，它的特点是酥烂可口，香气四溢。这道菜***用当地特产的鸡肉，经过烹调后，肉质鲜美，营养丰富，具有滋补身体的作用。石塘驴巴石塘驴巴，色泽红亮，口感鲜美，营养丰富，是合肥独特的名菜之一。

1、准备腌制，加入10克盐、10克生抽、10克牛奶、10克胡椒粉，放冰箱2小时。开始裹淀粉，把鸡排放到碗中，均匀裹上淀粉。鸡排裹好淀粉后放一旁，反一下湿，避免淀粉下锅洒出来。锅里放油，有气泡冒出时，将鸡排下锅，微微发黄时捞出。

2、现在我们来烧一锅油，等油被烧至八层热的时候放入鸡胸肉进行炸制，这时候我们开中小火给它炸制五分钟这样，在这期间注意要不停翻动鸡排，以使其受热均匀。当鸡排被炸制金黄的时候就可以滤油捞出了食用了。鸡排捞出来后，我们趁热把鸡排切成方便食用的小块，切好后码放好在生菜上面就可以开吃啦。

3、控油：炸好的鸡排捞出后，放在厨房纸上吸去多余的油分，这样可以保持鸡排的酥脆，不会油腻。休息：让炸好的鸡排在架上休息几分钟，让热气散去，这样可以使鸡排的外皮更加酥脆。调味：如果需要，可以在鸡排上撒上一些五香粉、辣椒粉或其他喜欢的调料增加风味。享用：炸鸡排最好趁热食用，这样口感最佳。

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