蒜苔羊排烤箱做法减脂

本篇文章给大家分享蒜苔羊排烤箱做法减脂，以及蒜薹炒羊排肉的家常做法大全对应的知识点，希望对各位有所帮助。

简述信息一览：

• 1、羊排小揪面怎么做
• 2、腊羊排骨怎么做好吃
• 3、求助求助!请帮忙设计一份年夜饭在家吃的菜单!
• 4、求简单菜谱
• 5、椒姜羊排煲如何制作

羊排小揪面怎么做

首先来备料。臊子主料是羊排，将羊排预先剁成小块，装在碗里待用。将平菇撕开，泡在水里，然后将胡萝卜、土豆、蘑菇都切成小块待用。起锅热油，先放入姜片爆锅，接着放入八角、丁香、花椒、山柰和孜然进行炒香，之后捞出大块的香料。

准备面条：将高筋面粉和适量清水揉成面团，醒发20分钟左右，揪成小剂子，擀成薄片，切成细条，即成小揪面。准备蔬菜：胡萝卜和白萝卜去皮切块，洋葱切丝备用。煮面条：锅中烧水，水开后下入小揪面，煮至面条浮起且熟透，捞出过冷水沥干。

制作小揪面：将醒好的面团揉搓成长条，用手揪成小面块，大小不必一致，但不宜过大，以免不易煮熟。煮面：锅中烧水，水开后放入小揪面，用筷子轻轻搅动防止粘连，待面块浮起且熟透后捞出，过冷水沥干备用。处理羊排：将羊排洗净，切成适当大小的块，用开水焯水去除血沫和腥味，捞出沥干。

步骤 羊排超过水后放入大料等清炖 打捞出大料，葱等，放入豆腐，青萝卜，煮十分钟左右，下入面片。面片煮的透明了，熟了，放入辣椒面 放入香菜，醋。搅拌均匀，即食。

制作小揪面：将高筋面粉加水和成面团，醒发一段时间后，将面团揉搓成长条，切成小剂子，用手揪成小团，即成小揪面。煮面：在另一个锅中烧水，水开后放入小揪面，煮至面条浮起且熟透，捞出过冷水，使面条更加劲道。

羊排小揪面是宁夏自古民间传统经典美食，祖祖辈辈研习传承，无人不知，无人不爱，这个店沿用了传统揪面的手工艺，精选生长一年多的宁夏滩羊腰部以上羊排精肉，用十余种香料炒制，以羊肉汤和羊排和小揪面在砂锅中炖熟，并佐以少许小***和韭菜，味道醇厚清香。

腊羊排骨怎么做好吃

准备剁块的腊排骨。用冷水浸泡2小时，中间换水2~3回。泡好的腊排骨，下锅焯水。焯水的排骨，洗净沥水。酸菜及配料准备。锅中注入食用油，下干辣椒，生姜，花椒煸炒。煸出香味后下排骨。小火慢炒至排骨微微焦黄时加生抽。翻炒均匀上色。加入足量的热水。

选材：新鲜是基础，选择羊腿肉或羊排，肉质鲜嫩，脂肪适中，切块均匀，便于腌制和烹饪。 腌制：羊肉块与生姜、大葱、蒜、花椒、孜然等传统调料混合，也可根据个人口味添加辣椒、料酒、糖等。腌制时间至少2小时，让调料充分渗透，提升风味。 烹饪：加入适量清水，以中小火慢煮。

羊排（腊羊排，确切说应该是腊月里风吹的腌羊肉。

湖南腊羊排骨怎么吃 它的吃法有很多，炒、煮、炖等都可以，加点调料，花椒一起炖来吃，口感会更好。做之前，要准备好材料，适量的羊排骨，辅料花椒、桂皮、辣椒、蒜等。把羊排骨洗干净，剁成适当的大小，最好是块状，再把它放入开水里烫一下，大概三分钟，捞出来沥干水分。

铺里煮羊肉。便馋涎欲滴，派人购买，尝之大喜，后赏金字招牌：“辇止坡”。辇止坡的羊***是腊羊肉。本是百姓食物，太后竟也辇止；而在这以前，百姓更是早已马止、步止，故此食品更朝换代数百年流传不失。

求助求助!请帮忙设计一份年夜饭在家吃的菜单!

挑选一根长条茄子，45度角下刀切茄子，每一刀都不要切透，一面切好以后，翻过来，再切另一面，切好后茄子是拉开不断的。 切点葱花，大蒜粒，红菜椒切碎、一小块猪肉也切碎； 准备一个小碗，放2勺豆瓣酱、1勺番茄酱。 再准备个碗打2个鸡蛋，一大勺面粉，加清水调成糊，把糊调的能扯起丝就行。

按照过去的风俗，在家里做年夜饭一般少不了太平燕、糟鱼、年糕、炒白饣果、鱼丸汤、木金肉丸。现在我们的年夜饭该怎么做呢？这里，向你推荐福州美食园特级厨师肖献东、张英提供的一个年夜饭菜单。这套年夜饭不仅保留了一些习俗，并且也适合现代人创新的口味。

买回来的鱼处理干净，划上十字花刀，然后放料酒，葱结，姜片以及少许盐腌制一下，上下涂抹均匀，腌制入味，把葱结，姜片都塞鱼肚子里，腌10分钟。将生姜切成片，再把小葱切粒，大蒜同样切成粒装盘备用。

上海人年夜饭菜单中，怎能少了熏鱼？上海人习惯用青鱼中段来做熏鱼，去头去尾，片成1cm厚的薄片，入滚油炸透，至金黄出锅，放入调好的酱油中浸几秒，待味道吃进鱼肉中即可捞出，口味兼具鲜、甜、香、浓、脆。熏鱼一般家做已然不多，基本都在菜场有摊位售卖，其中以七浦路一家小店最为出名。

求简单菜谱

1、周一：宫保鸡丁，油菜香菇，凉拌黄瓜；周二：猪肉炖粉条，酸辣土豆丝，西红柿炒鸡蛋；周三：青椒炒肉，小***炖豆腐，醋烹豆芽；周四：糖醋里脊，茄盒，菠菜汤；周五：鱼香肉丝，麻婆豆腐，老厨***；周六：京酱肉丝，老醋花生，风味茄子；周日：红烧排骨，地三鲜，酸辣***。

2、尖椒土豆丝 材料：土豆丝、青红尖椒丝、葱姜丝、盐、味精、辣鲜露、一品鲜、蚝油、色拉油。做法： 锅置旺火上，下入色拉油烧热，下入葱姜爆香，下入土豆丝翻炒，炒至略断生放入青红尖椒翻炒，调入盐、一品鲜、辣鲜露、蚝油炒匀即可出锅。

3、酸辣豆芽。用料：绿豆芽250g、红线椒1根、油1大勺、盐1小勺、干红辣椒5个、蒜3瓣、葱1小根、生抽1小勺、白醋1大勺。做法：（1）所需材料：（2）蒜切碎，干红椒用剪刀剪碎，葱切葱花，红线椒用剪刀剪成圆圈状。（3）热锅凉油，小火先放入干红椒炒香。

4、家常炒面 推荐理由：简单易做，口感丰富，家常菜中的经典。剧情介绍：一位年轻厨师在家中实践，学会了制作家常炒面的技巧。豆瓣评分：6分 经典台词：“家常炒面，美味可口。” 醋溜*** 推荐理由：清爽酸甜，口感清脆，家常菜的清新之选。

5、砂锅豆腐炖菜 材料：冻豆腐、莲藕、老豆腐豆皮、豆瓣酱、干辣椒、花椒油、葱姜蒜、青菜、火腿肠、猪油、海带丝、豆腐乳、芝麻酱。做法：加热花生油，待锅热后加入姜蒜，倒入豆瓣酱炒香。加入干辣椒和干花椒，加水（高汤最佳）大火烧开，加少许猪油。熬好的汤倒入砂锅，放入切好的材料。

椒姜羊排煲如何制作

1、. 将羊排用刀改成5厘米长、3厘米宽的长条，先用冷水浸泡1个小时，去净血水，再用热水焯一下，捞出冲凉。冬菇、冬笋切片焯水后冲凉待用。

2、炖羊排的做法 炖羊排的做法 家常炖羊排的做法 用料 羊排 花椒 姜 葱 料酒 盐 清炖羊排的做法 切好羊排肉，其实我还买了块羊腩肉，有点肥肥的，香极了！羊排中倒入冷水，加料酒、花椒（去膻味），同煮，开锅后漂去浮沫。待羊肉变白即可捞出用温水冲干净。

3、材料：羊排、葱、姜、老抽、料酒、海鲜酱、小辣椒、大料、香叶、桂皮、盐。先将羊排切块，放入锅内，加入冷水，煮开后焯水，直到羊排变得发白即可。

4、羊排放冷水中浸泡3小时，中途换2次水。电磁炉中加适量清水，放大葱、生姜、花椒、料酒、羊排焯水，焯水后的羊排用温水清洗干净。汤煲中添入清水，水量一定要足，将羊排放入汤煲中。放入生姜、大葱、花椒，大火烧开，水开后撇去浮沫。放入红枣，转中小火，一直保持沸腾状态，炖40分钟。

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