当前位置：首页 > 减排资讯 > 正文

鸡排烤箱减脂做法***大全教程

接下来为大家讲解鸡排烤箱减脂做法***大全，以及鸡排烤箱减脂做法***大全教程涉及的相关信息，愿对你有所帮助。

简述信息一览：

1、部位和烹饪方式不同。部位不同：鸡胸肉是鸡身上的胸部肌肉，而鸡排是将整个鸡胸肉切成平均厚度的薄片。烹饪方式不同：鸡胸肉适合煎、烤、炖多种烹饪方法，而鸡排通常炸制，制作成炸鸡排或炸鸡块。

2、肉质不同，营养成分不同，加工方式不同。肉质：鸡胸肉的肉质较为韧性，有咀嚼感，肉汁较为清爽，鸡排则因经过处理，肉质更嫩滑，口感更加酥脆。营养成分：鸡胸肉是蛋白质的主要来源之一，富含必需氨基酸、铁、锌、钙等营养元素，不含碳水化合物，鸡排含有更多的热量和脂肪，含有较少的蛋白质。

（图片来源网络，侵删）

3、部位不同、加工方式不同。部位不同：鸡胸肉是指鸡的胸部里侧部位，而鸡排是鸡肋骨部位。加工方式不同：鸡胸肉通常是原始的鸡肉块，可以根据需求进行切割和处理，而鸡排则是经过切片、拍扁、调味和烹饪等多道工序加工而成的。

将裹好粉的鸡排放入预热至200度的空气炸锅，定时30分钟。在炸制过程中，可视化的锅盖能随时调整时间，确保炸制得恰到好处。在倒计时最后十分钟时，翻面使两面受热均匀。出锅后，鸡排鲜嫩多汁，零油低脂，特别适合正在减脂的人群食用。

鸡胸肉500g、分离好的蛋清3个、面包糠1包、炸鸡粉1包、盐4克、料酒1勺、葱少许、姜3片。鸡胸肉洗净备用沥干水分。按照鸡胸肉的厚度，分成几片薄的肉片。然后用刀背轻轻拍打。将拍打好的鸡胸肉加入适量的盐，葱，姜，酱油，料酒，一个鸡蛋清，十三香抓拌均匀。放冰箱冷藏20分钟左右。

（图片来源网络，侵删）

将鸡胸排洗净，以所有腌料腌约20分钟至入味后，拍上少许低筋面粉备用。将做法1剩下的`低筋面粉与蛋、水均匀调成面糊，裹于做法1的鸡排上后，再均匀沾上一层面包粉。

做法：鸡胸肉洗净后去皮、去骨，横剖到底成一片蝴蝶状的肉片（注意不要切断）备用。将所有材料B放入果汁机中打约30秒混合制成腌汁备用。将作法1的鸡排放入作法2的腌汁中，腌渍约30分钟后捞起、沥干。取作法3的鸡排放入炸鸡排粉中，以按压方式均匀沾裹上粉备用。

用料：鸡胸肉一块、蛋清3个、面包糠1包、炸鸡粉1包、盐4克、料酒1勺、葱少许、姜3片。准备好一块鸡胸肉洗净备用沥干水分。按照鸡胸肉的厚度，分成几片薄的肉片。然后用刀背轻轻拍打。将拍打好的鸡胸肉加入适量的盐，葱，姜，酱油，料酒，一个鸡蛋清，十三香抓拌均匀。

清蒸或者是水煮。鸡胸肉属于白肉，其中含有大量的优质蛋白，具有低热量低脂肪的特点，并且含有多种氨基酸以及维生素成分，非常适合减肥减脂期间食用。但是减肥期间建议最好选择清蒸、水煮或者是少油煎的方式食用，这样才能更好的保留鸡胸肉的营养，同时又不会增加其额外的热量。

清蒸鸡胸肉：将鸡胸肉切成块状，用盐、胡椒粉等调味料腌制一段时间，然后放入蒸锅中蒸熟即可。蒸煮过程中可以加入一些姜片和蒜瓣增加风味。煎烤鸡胸肉：将鸡胸肉切成薄片，用少量油煎烤至两面金黄。可以使用香草、辣椒粉等调味料来提升味道。

烤鸡胸肉：可以用低脂的沙拉酱、酱油和香料来腌制鸡胸肉，然后将其放在预热好的烤箱中烤制，直到鸡肉完全熟透。可以在烤的过程中翻面，确保两面都均匀烤熟。蒸鸡胸肉：在准备蒸鸡胸肉之前，可以用一些酱料或香料腌制一下鸡胸肉。然后将腌制好的鸡胸肉放在蒸锅中，蒸10-15分钟，直到鸡肉熟透。

切片后，可以搭配蔬菜沙拉或蒸菜食用。香煎鸡胸肉：将鸡胸肉用盐、胡椒和少量的橄榄油腌制15分钟。在平底锅中加入少量的橄榄油，中火预热。将鸡胸肉放入锅中，每面煎3-5分钟，直到两面金黄且中心完全熟透。可以搭配蔬菜或全麦面包食用。柠檬蒸鸡胸肉：将鸡胸肉切片，用盐、胡椒和柠檬汁腌制15分钟。

这时将熟透的鸡胸肉，牛油果，圣女果放入碗中，加入适量的苹果醋，柠檬汁、食盐，搅拌后即可食用，是一道营养丰富，热量较低的美食，适合减肥人群食用。鸡肉意大利面。材料：鸡胸肉一块，酸奶一杯，意大利面一份，柠檬汁，面粉，食盐，意大利酱适量。

材料：鸡胸肉500克、黄瓜一根、花生油5克、食醋一勺、蛋清一个、食盐少量、耗油一勺、胡椒粉少量、生粉两勺。先将鸡胸肉切成小丁，加入料酒、盐、黑胡椒粉、蛋清和生粉抓匀腌10分钟。再将黄瓜洗净，切成丁。然后锅中倒入花生油，倒入腌好的鸡胸肉大火爆炒到九成熟。

关于鸡排烤箱减脂做法***大全，以及鸡排烤箱减脂做法***大全教程的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。