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自制减脂鸡排怎么储存保鲜

文章阐述了关于自制减脂鸡排怎么储存保鲜，以及自制减肥鸡排的信息，欢迎批评指正。

简述信息一览：

1、冷冻的鸡胸肉刚拿出来的时候都比较硬，所以不能够直接切，需要把鸡胸肉进行解冻。冷冻的鸡胸肉取出来放到盆子里，在常温下放置两个小时左右，让其自然溶解。然后把解冻好的鸡胸肉切成小块，放到锅里倒入适量的水，再加入一勺料酒和适量姜片。

2、将冷冻鸡肉剁成块状，洗净待用。烧开水将鸡块放进去焯水5层熟的时候捞出控干水待用。锅中放色拉油，烧热。油烧到8层热的时候放进葱、姜、蒜末炒香。放入鸡块炒熟，不停的反动鸡块，然后将油倒出，只留鸡块放入慢火中。原因是鸡块会出很多油，为了不太油腻所以倒出。

（图片来源网络，侵删）

3、将鸡胸肉清洗干净，去掉筋膜，控干水分。然后将鸡胸肉切成手指甲大小的丁丁。接着在切好的鸡胸肉中，加入料酒2勺、食用油1勺、盐一勺、胡椒粉少许、半勺淀粉，用手抓匀。最后腌制5-10分钟，去掉底部水分即可用来烹饪。

4、用料：鸡胸肉1块、橄榄油3克、黑胡椒粉3克、生抽3勺、盐2克、可食用小苏打2克、玉米淀粉15克。把切成薄片的鸡胸肉放在没有水的碗里，然后放入所有调料，带一次性手套或者筷子混合均匀，让所有鸡胸肉上都裹上调料，再用保鲜膜盖好，放冰箱冷藏五个小时以上。

前期处理：将鸡胸肉洗净，并用纸巾吸干水分，然后切成薄片或薄丁，这样有助于鸡肉更快煮熟，并增加嫩滑口感。勾芡腌制：在鸡胸肉中加入少量生粉、料酒、酱油混合搅拌均匀，然后腌制15-20分钟。这样可以提升鸡肉的嫩滑度并增加口感。

（图片来源网络，侵删）

煎鸡胸肉：在平底锅中加热一些橄榄油，将鸡胸肉放入锅中煎至两面金黄。在煎的过程中可以用盐、胡椒粉、大蒜粉等调味品进行腌制，使得鸡胸肉更加美味。烤鸡胸肉：在预热好的烤箱中，将鸡胸肉调味后放入烤盘中，烤20-25分钟，直到鸡肉全熟。可以尝试加入香草、柠檬汁或者橄榄油来增添风味。

切薄片：将鸡胸肉切成薄片，这样炒制时能够更快地熟透，并且口感更嫩。勾芡：在炒制鸡胸肉前，将鸡胸肉腌制一段时间，加入适量的淀粉、料酒、盐等调料，然后再加热油炒制。腌制可以使鸡肉更加入味，同时淀粉会起到保护鸡胸肉的作用，使其保持嫩滑。

鸡胸肉洗净切成粗条，加入料酒、生抽、蚝油和黑胡椒搅拌均匀，腌制15分钟。另起一碗，加入勺盐、孜然粒、孜然粉、白芝麻和辣椒面，混合均匀备用。锅中涂上少许油，放入鸡胸肉煎至两面焦黄上色。加入混合好的干料翻炒一下，出锅。

第一：轻腌快煮水煮鸡胸肉很多减肥健身人士吃的够够的，甚至看到就浑身发抖。可实际上鸡胸肉可以在不粘油，不加淀粉的情况变得嫩，滑，爽，咸，鲜。如何做呢？很简单我们先观察鸡胸肉的纹理，我们可以发现，它的纹理其实是从宽的那头走向尖的那头。

材料：鸡胸肉适量。轻按着鸡胸肉，用刀从横边切入，但不切断。蝴蝶刀法可以缩短鸡胸肉的烹饪时间，让鸡胸肉维持口感，比较适合快炒、焯水的方式。好吃的鸡胸肉当然少不了调味，由于其肉质具有很高的吸水性，所以腌肉时应该先下液体调味料，如米酒、蛋白、豉油等，拌匀后再下盐、胡椒等香料。

1、九种简便营养减脂餐做法，应该没有人比我更会做减脂餐了吧？番茄豆腐汤：番茄炒软出汁，加入适量水煮开，倒入***豆腐，加入小许盐，加入1勺生抽，出锅前撒少许葱花。包菜蟹柳滑蛋饭：蛋液加少许椒盐搅匀，少油爆香蒜片，加入包菜丝炒软，加少许椒盐，加入蟹柳淋上蛋液，盖盖子焖至定型即可。

2、【油麦菜焖鸡腿肉】关键食物：油麦菜，鸡肉，葱段，耗油，生抽酱油，黑胡椒，不用一滴水也可以鲜掉眉毛，关键在于吃多两口还不用担心发胖，真是难能可贵。【具体方法】琵琶腿清洗干净除掉鸡腿骨和鸡皮肤放碗里，添加1勺米酒，少许盐与黑胡椒，抓匀腌渍15分钟左右。

3、最后，西兰花炒虾仁。这也是一道特别低脂的菜肴，可以作为减肥餐来食用。先将西兰花掰成小朵洗净，将蒜头切成蒜蓉，虾仁洗净后加入一勺料酒和一勺生抽，腌制好后放在一旁备用，然后起锅加入橄榄油，蒜蓉倒进去爆炒出香味，加入虾仁大概炒一分钟后，放入半勺盐再倒入洗干净的西兰花。

4、煮瘦肉粥：将瘦肉切成小块，放入锅中加水煮开后撇去浮沫。然后加入大米、姜片、葱段等材料，继续煮30分钟左右，直到粥变得浓稠。可以根据个人口味加入少量盐和胡椒粉调味即可。这款粥营养丰富，易于消化吸收，适合减肥期间食用。总之，减脂餐的关键在于控制热量摄入和合理搭配食材。

5、在减脂餐中，我们可以放上鸡肉，牛肉来增加营养，这些肉类由于脂肪量较低，对人体的消化也不会造成太大的负担，是可以放心放在减脂餐中的。

6、吐司两面煎脆加入土豆泥沙拉用保鲜膜固定，再对半切开平时可以仔多御浏览器上学习一些减脂餐做法，上面汇总了各式各样的菜谱，点开【常用菜谱】，进入页面选择菜谱分类的【减肥】分类，然后可以根据上面提供的教程跟着学起来了！减脂期再也不用苦恼吃什么，很方便又简单。

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