羊排焖大虾的做法减脂餐窍门

接下来为大家讲解羊排焖大虾的做法减脂，以及羊排焖大虾的做法减脂餐窍门涉及的相关信息，愿对你有所帮助。

简述信息一览：

• 1、贴秋膘必吃4道硬菜
• 2、怎样才是做菜中的“焖”呢
• 3、经典红烧菜的做法

贴秋膘必吃4道硬菜

1、推荐8道特别解馋的“硬菜”，想吃肉的时候照着做，营养一下子就上去了。 食材：5斤左右的猪肘子；姜一块，山楂1个，生抽5勺，味极鲜5勺，红烧酱油4勺，冰糖一小把，甜醋4勺，黄豆酱3勺，盐适量。八角4颗，桂皮1段，香叶10片，草果3颗，白芷4片。 猪肘子要先烧一下，有喷枪会更方便一些，没有用明火烧就行了。

2、美食达人食尚小米教你分别用羊肉、牛肉、猪肉和大虾做几道应景的贴秋膘硬菜，我们不妨在家试着做做，伴着爽爽的秋风，大口喝酒，大块吃肉，好不惬意！手抓羊肉 原料：羊排、洋葱、大葱、生抽、盐、老抽、料酒、砂糖、花椒、孜然。做法：羊排洗净剁小块、大葱洗干净，斜切成长片、洋葱切小粒。

3、分享10道适合秋天吃的菜，荤素搭配营养全，好吃又好做，顺利度秋。 板栗焖鸡肉 秋天板栗开始上市了，粉糯香甜又营养，搭配上鲜香的鸡肉一起焖，实在太鲜美啦，营养好吃，滋补还不上火，秋天进补贴秋膘吃它再合适不过了。 准备食材：板栗适量、鸡肉半只、香菇少许、生姜丝适量。

4、韭菜肉丁饺子 “美味莫过于水饺”，这立秋贴秋膘更离不开水饺。伴随着进到秋季，地里的苋菜也变的细嫩起来了，这时候吃水饺，当然是最传统韭菜肉丁饺子了：猪瘦肉300克切割成肉粒，进入细致的生姜沫5克，加入生抽30克、老抽酱油3克、白胡椒粉0.3克、盐5克、鸡精或鸡粉2克（自己挑选）。

怎样才是做菜中的“焖”呢

1、应该是“焖”，焖是一种烹饪方法 ，把食材加油、盐、酱油...之类的煸炒过之后，再加水盖上盖子，一段时间后菜就熟了，非常入味、又绵软可口。

2、焖：焖是用微火进行较长时间的加热、煮熟后在常温下继续焖放一定的时间，食材待原料酥软入味的烹饪技法。煮：煮是用武火煮沸后，再用文火煮至熟的烹饪技法。原料不同 焖：焖的原料主要是加工过后的畜禽肉类和富含油脂的鱼类少用蔬菜。

3、烧：红烧菜因成菜多为红色（涂红色、浅红色）而得名。红烧的原料多是先经过炸、煎、煸、蒸、煮等法处理，再加汤和调料，用大火烧开后，再用小火慢烧，使味渗入主料内，收浓汤汁或留适量的汤汁，再用水把湿淀粉调稀勾芡而成。焖：是从烧演变而来的。

4、感情深，一口闷；感情浅，舔一舔；感情厚，喝不够；感情薄，喝不着；感情铁，喝出血。

经典红烧菜的做法

椒盐排骨。做法： 辣椒去籽，切成末。 排骨用酱酒及米酒略腌。 加入太***拌匀。 热油锅，放入排骨炸成金***。 起锅开大火沥干，捞起备用。 小火爆香辣椒末，蒜和葱。 放入排骨，胡椒盐拌匀后即可。脆炸棒棒腿。做法： 准备沸水，放入小棒腿，汆烫约5分钟后捞起。

锅中加半碗水，加些盐，少些酱油，水开倒入豆腐。大火烧3到4分钟这样，就可以勾芡起锅。加点香菜或者葱段比较漂亮，汤也可以泡饭，蛮香的。

红烧羊排肉质鲜嫩，口感浓郁。制作时，先将羊肉切块飞水处理，再炒香大料、花椒等，加入羊肉翻炒至变色，最后加入清水炖煮至烂熟，收汁即可。红烧鳜鱼 鳜鱼肉质细嫩，红烧后更加美味。制作时，先将桂鱼煎至两面金黄，再加入香菇、笋片、葱姜等炒香，最后加入老抽、生抽、糖等调味料，焖煮后即可。

红烧排骨是一款很经典的家常菜，味道香咸，排骨酥烂，色泽金红，想要做到零失败并不难。

关于羊排焖大虾的做法减脂，以及羊排焖大虾的做法减脂餐窍门的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。