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蚝焖羊排推荐减脂吗还是增脂

今天给大家分享蚝焖羊排推荐减脂吗，其中也会对蚝焖羊排推荐减脂吗还是增脂的内容是什么进行解释。

简述信息一览：

1、需要：羊肉1000g、料酒15g、八角一个、桂皮一块、豆瓣酱一勺、酱油15g、花椒1g、葱姜蒜适量、油20g。将羊肉洗干净切成小方块，葱姜蒜等调味料洗净切好备用。在锅中放入适量的水，加入羊肉并烧开，进行开锅后捞出羊肉放在一旁。

2、锅内热油，如果有比较肥的羊肉放下去煸出油。再放下葱白和姜片煸香。再倒入羊肉翻炒片刻。入没过羊肉的水量，放一小匙盐。倒入酱油和糖。放下红枣，黄芪，党参，桂圆肉，枸杞后盖盖大火煮开后小火焖45分钟。最后放入马蹄再放入葱继续焖15-20分钟即可。

（图片来源网络，侵删）

3、g羊后腿肉，500g胡萝卜，1粒八角，10g草果，适量山奈，适量盐，1勺黄酒，1勺老抽，4个辣椒，适量十三香，适量鸡精，适量油。将羊肉剁成块，放入开水锅中氽去血水盛出控净水。将锅放少许油，放入姜，辣椒，八角，花椒，草果，山奈炒香。倒入氽好的羊肉炒匀烹入黄酒。

选择优质羊肉：购买新鲜且优质的羊排，最好选择带有一定程度的脂肪，这样更有助于提高口感和味道。腌制羊排：将羊排放入一个大碗中，用盐、胡椒粉、大蒜、迷迭香和橄榄油等调料进行腌制，尽量在腌制液中浸泡至少30分钟，以增强风味。烤制羊排：烤箱预热至200°C。

步骤1：羊排放入水中，泡出血水。步骤2：锅内倒入适量水，将泡好的羊排放入，加入姜片。步骤3：大火煮开后，撇去浮沫，煮羊排的水留下，备用。步骤4：锅内倒入适量食用油，放入灼烫好的羊排，小火慢煎。步骤5：煎至两面微黄的时候，加入生抽，老抽，翻炒至上色。步骤6：倒入灼烫羊排的水。

（图片来源网络，侵删）

将羊排切成2-3厘米长段，清水浸泡一小时。冷水下锅加入一勺料酒，几片姜，去膳味儿，罩一水，再捞出来洗干净备用。油热加入葱姜花椒，炒出香味。加入洗干净的羊排，加入鸡精、蚝油、盐、白胡椒粉，加生抽，冰糖加入淹没羊肉的开水开水炖。胡萝卜洗干净去皮切滚刀块。

首先，选材是红烧羊排美味的基础。新鲜羊排肉质鲜嫩，无膻味，烧煮后口感更佳。在购买羊排时，可以选择带有一定肥瘦比例的部位，这样的羊排在红烧过程中，脂肪会融化在汤汁中，使味道更加香浓。其次，调料的选择和使用也至关重要。红烧羊排常用的调料包括生姜、大葱、料酒、酱油、糖、盐、香料等。

先将羊肉用热水烫一下，再用冷水冲洗。炒一下羊肉。下油烧热锅。放入姜片和青蒜。再放入羊肉翻炒一下。放入腐乳、八角、草果、当归。放入盐、糖。加适量的水。可转为瓦锅继续焖，加入几滴酒。焖干水分大概要1小时30分钟。

广东正宗焖羊肉做法：准备羊肉、姜、葱、八角、桂皮、料酒、生抽、老抽、盐、糖、清水。羊肉切块，用开水焯水去血水，捞出备用。热锅凉油，放入姜葱爆香，放入羊肉煸炒至变色。加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、八角、桂皮翻炒均匀。

食材：新鲜羊肉、马蹄、胡萝卜、竹蔗、大蒜、姜、炸支竹、八角、香叶、草果，盐、老抽、生抽、柱候酱、广东米酒。羊肉买时已叫卖家斩件处理好，回家洗净，沥干水。马蹄、胡萝卜去皮、竹蔗去皮，洗净，胡萝卜切块、竹蔗剖开斩小条。大蒜洗净后卷起打结。姜切片，香料洗净。

羊肉切块，用开水焯水后捞出备用。锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆香。加入羊肉煸炒至变色。加入料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒、清水，烧开后转小火焖煮1-2小时，直到羊肉变得软烂入味。最后加入盐、味精、葱花、香菜末翻炒均匀即可。

1、焖锅羊排煲的做法步骤1 在锅内加入麻油，一汤匙番茄酱、半汤匙耗油。土豆、胡萝卜、西兰花、香菇、油豆泡，依次放入锅内。焖锅羊排煲的做法步骤2 盖上锅盖，转小火，闷5分钟左右，再将做好的羊排倒入至锅开，关火，倒入切好块的洋葱，闷到适合自己的熟度即可。

2、焖羊肉焖好吃的方法如下：羊排肉切一下，切的时候我们就给它切成块就行了，切成核桃差不多大的一块。制作红焖羊肉不需要焯水，羊肉切好以后用冷水浸泡30分钟，浸泡出血水即可！羊肉泡好后捞出来沥一下水分。大葱切段，生姜拍碎备用。

3、第一，煮羊排的锅最好大点，装水多。一定要冷水下锅。刚开始焯血沫的时候可能会有点慢，要稍微有点耐心才能把脏东西给去除干净。第二，在炖汤的做法中，料酒去腥在羊排冷水下锅的时候放，焯血沫也顺便去腥，调料准备，盐，鸡精，少许胡椒即可。有一句话叫做用最少的调料，做出最新鲜高级的食材。

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