速冻鸡排的制作工艺研究

今天给大家分享减脂速冻鸡排做好吃不，其中也会对速冻鸡排的制作工艺研究的内容是什么进行解释。

简述信息一览：

• 1、减脂餐:无油奥尔良炸鸡排便当
• 2、奥尔良鸡胸肉怎么做好吃
• 3、不想叫外卖,有哪些适合独居吃的速食?
• 4、减脂期可以点的8家外卖!_好吃不长肉
• 5、冷冻鸡肉为什么那么便宜?究竟能不能经常吃呢?

减脂餐:无油奥尔良炸鸡排便当

减脂餐：无油奥尔良炸鸡排便当。 Fat-reducing Bento，减脂午餐。 步骤：鸡胸肉切开加1勺料酒葱姜，加1勺奥尔良腌料腌制20分钟，蘸淀粉蛋液面包糠，入烤箱180度烤20分钟，切块即可，蘸沙拉酱或者番茄酱即可。

- 早餐推荐：名古屋炸鸡饭团，每份174千卡；鲜牛奶，每盒63千卡。- 午餐推荐：黑椒牛肉意面，每份469千卡；椰子水，每杯56千卡。- 晚餐推荐：金枪鱼鸡蛋沙拉，每份250千卡；法香蒜蓉大虾，每份114千卡。 周五：711减脂餐 - 早餐推荐：全麦培根鸡蛋三明治，每份204千卡；中杯美式咖啡，每杯10千卡。

第一：轻腌快煮 水煮鸡胸肉很多减肥健身人士吃的够够的，甚至看到就浑身发抖。可实际上鸡胸肉可以在不粘油，不加淀粉的情况变得嫩，滑，爽，咸，鲜。如何做呢？很简单我们先观察鸡胸肉的纹理，我们可以发现，它的纹理其实是从宽的那头走向尖的那头。

减脂餐：无油奥尔良炸鸡排便当。Fat-reducing Bento，减脂午餐。步骤：鸡胸肉切开加1勺料酒葱姜，加1勺奥尔良腌料腌制20分钟，蘸淀粉蛋液面包糠，入烤箱180度烤20分钟，切块即可，蘸沙拉酱或者番茄酱即可。

奥尔良鸡胸肉怎么做好吃

将鸡胸肉切成薄片，用厨房纸巾擦干水分。在一个碗中，将面粉、盐、黑胡椒、辣椒粉、迷迭香、百里香、洋葱粉和大蒜粉混合均匀。将鸡肉均匀地裹上面粉混合物。在平底锅中加热牛油和橄榄油，待油热后将鸡肉放入锅中煎至两面金***。将煎好的鸡肉取出，放在厨房纸巾上吸去多余的油份。

食材：鸡胸肉300g；奥尔良腌料30g；水20g。鸡胸肉切薄片，放入奥尔良腌料和水，戴一次性手套反复抓匀腌制半个小时。锅中加入适量油烧热，放入腌制好的鸡胸肉。小火煎制两面金***，熟透即可。

第一步。准备两块鸡胸肉，洗净，撒上少许盐。第二步：准备好腌制的调料。第三步。将之前准备好的调料均匀涂抹在两块鸡胸肉上，用牙签多次插入鸡胸肉，使其入味。第四步。用保鲜膜包好，放冰箱冷藏。时间久了会更有味道。第五步。十几个小时后，切成小块，准备烤。第六步。

步骤1：一整块鸡胸肉淋上1勺玉米油，取4勺奥尔良腌料，抹匀后用保鲜膜蒙上放置冰箱冷藏一夜。步骤2：腌好后取出切片备用 步骤3：平底锅刷油，依次放入鸡片，小火慢煎 步骤4：期间记住翻面使两面受热 步骤5：煎至微焦即可，我用的是“e厨艺”奥尔良腌料，很入味。

敲打鸡胸肉：使用肉锤或者刀背轻轻敲打鸡胸肉，使其厚度均匀，便于入味和加快烹煮时间。切割：在鸡胸肉上划几道浅口，这样有助于调料更好地渗透进肉中。调配腌料：在一个大碗中，将奥尔良粉、盐、黑胡椒粉、蒜末、生抽和蜂蜜混合均匀。

步骤：鸡胸肉解冻浸泡半小时，沥干水。如下图所示。将奥尔良烤鸡腌料均匀抹在鸡胸肉上，放冰箱24小时。如下图所示。取出放置常温后，包裹铝箔纸。如下图所示。放入空气炸锅。如下图所示。200度烤20分钟，中间取出翻个面。如下图所示。稍冷一些打开切块。如下图所示。

不想叫外卖,有哪些适合独居吃的速食?

黄金咖喱速食蛋炒饭 推荐评星：★★★ 参考价格：59元 推荐理由： 一个绝对能成为“咖喱党”们的心头好的霸道炒饭！一打开包装就能闻到浓浓的咖喱香味，而且料多的可以和扬州炒饭一拼了。

方便面：方便面是一种快捷方便的食品，可以在短时间内制作完成，有各种口味和品牌可供选择。即食米饭：现在市面上有许多即食米饭产品，只需微波炉加热即可食用，方便又美味。馄饨和饺子：市场上有各种速冻馄饨和饺子可以购买，可以快速煮熟后食用，是营养丰富的选择。

紫米饭团 手工制作的紫米给的料很足，里面有肉松、青豆还有玉米粒，口感是糯糯叽叽的，对于喜欢吃糯糯叽叽的人来说，简直不要太爱了！如果想要和外卖一个口感的话，可以直接加热一下，性价比要比外面高多了，就怕自己多吃发胖，所以平时会控制一下。

越南河粉，虽然看包装平平无奇甚至有点土土但实际味道非常nice。

方便面：是最受欢迎的速食之一，煮熟只需几分钟，有许多口味可选。可以选择包装方便面或杯装方便面。 泡面：类似于方便面，但通常更便宜，只需用开水泡制即可。有许多不同风味的泡面可供选择。 麦片：速食早餐的好选择，只需加牛奶或酸奶即可食用。也可以作为零食直接食用。

减脂期可以点的8家外卖!_好吃不长肉

1、本人上班族，没有时间每天都自己做饭带饭，早餐晚餐会在家里吃，大部分午餐都会点外卖，即使点外卖也可以做到营养均衡。

2、寿司作为主食，搭配蔬菜。1 轻食沙拉 虽然受欢迎，但建议谨慎选择，因为高热量酱汁的影响。以上是对外卖餐食选择的一些建议，希望帮助大家在减肥期间做出健康的饮食决策。如果您需要更系统的方法和食谱，可以参考专业资源。减肥是一个长期过程，注重均衡饮食，享受健康的饮食习惯，是通往理想身材的关键。

3、【减脂怎么点汉堡】肯德基：新奥尔良鸡腿堡、深海鳕鱼堡、川香嫩牛五方。麦当劳：培根鸡肉蔬菜牛堡、吉士蛋麦满分、麦香鱼汉堡。汉堡王：小皇堡、天椒小皇堡、香脆鸡柳堡、芝士蛋麦芬。赛百味：火鸡胸三明治、日式照烧鸡三明治、培根三明治。德克士：菠萝鸡腿堡、双层铁板嫩煎鸡腿堡。

4、在减脂期间，选择外卖食品应该尽量避免高热量、高脂肪、高糖分的食品，而是选择低热量、高蛋白质、高纤维等健康饮食选项。以下是一些健康的外卖选项： 蔬菜沙拉：选择新鲜的蔬菜和水果，搭配适量的低脂肪沙拉酱或柠檬汁。

5、我经常在减脂的时候点轻食，后来吃腻了开始探索不一样的外卖攻略。如果你也是上班族或学生党，没时间做减脂餐，收好这份减脂期外卖攻略，好吃不胖还掉秤~选对食材：*越原始越好，避免精加工。如火锅，点生肉，*避免火锅丸子*饭：杂粮优于精粮。

6、蔬菜沙拉：选择轻食沙拉，避免沙拉酱，或者自己调制低脂健康的酱料。 烤鸡胸肉：选择烤制的鸡胸肉，低脂低卡，营养丰富。 番茄炒蛋：选择鸡蛋为主，少些番茄，以清淡口味为主。 土豆丝：选择醋溜土豆丝，减少油量。 适当选择水果，如苹果、梨、香蕉等。

冷冻鸡肉为什么那么便宜?究竟能不能经常吃呢?

从营养价值上来看，冷冻鸡肉大多是速成鸡，肯定是不如新鲜鸡好吃，价格也相对便宜，吃是可以吃的，但是不要吃太多，适量就好。

因为现在很多大小型城市都有养殖场，以及相关的食品加工企业，他们会把收来的整鸡进行分割冷冻，然后投入市场。所以说，这类鸡肉比较便宜，这些鸡肉往往是冷冻的，虽然说价格比较便宜，但肉质不好。

用货轮将冷冻鸡肉从国外运回来，运费就很高吧，为什么还这么便宜？因为成本低。另外，国内养殖场对鸡肉进行了分割，每一部分都有各自的价值，成本也比较低，因此最后超市里的冷冻鸡肉就很便宜。

季节性因素：鸡肉的供应受到季节性因素的影响。在某些季节，鸡肉的供应量较大，价格相对较低。超市会抓住这些时机，大量***购并冷冻保存，以备不时之需。这样一来，超市可以在价格较低的时候降低成本，从而在销售时提供更低的价格。消费者需求：随着人们生活水平的提高，对肉类食品的需求也在不断增加。

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