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怎么制作减脂鸡排窍门图片

本篇文章给大家分享怎么制作减脂鸡排窍门图片，以及自制减脂鸡排对应的知识点，希望对各位有所帮助。

简述信息一览：

1、料酒 1勺蚝油 1勺橄榄油 1勺蜂蜜 1勺生抽 2勺鸡蛋清 1只姜 2片蒜末 2瓣黑胡椒 1勺【摘要】请厂家人回答台式鸡排腌制方法【提问】台式照烧风味鸡胸肉健身减肥必备鸡胸肉腌制做法来啦。在健身期间，大家都不是很喜欢水煮鸡胸肉，一般腌制的鸡胸肉口感更好，又能起到减脂的效果。

2、买到的鸡脯肉需要和大葱，生姜和料酒等材料配合，才可以制作成鸡排。鸡排炸之前，最好是腌制一段时间，控制在二十分钟左右就差不多了，腌制时间久了，可以非常入味。

（图片来源网络，侵删）

3、正新鸡排的加工厂家是正新公司，正新公司有着独立的供应体系。上海正新食品有限公司成立于2006年，是专业从事休闲餐饮连锁店的开发、投资与营运的综合性管理企业。自2000年，公司联合创始人陈传武董事长在浙江温州开设第一家正新食品店。

4、正新鸡排不假的，是用鸡胸肉做的，外面的面粉是包裹粉，鸡排味道好吃的是李功夫中华鸡排，上次出差排队买了一块给儿子，儿子至今还吵着要吃。

5、检查质地：用手轻轻按压生鸡排，如果弹性好，说明鸡排新鲜；如果按压后凹陷处恢复缓慢，说明鸡排可能不新鲜。此外，新鲜的生鸡排表面应该没有黏液，如果有黏液，说明鸡排可能不新鲜。查看包装：购买生鸡排时，要查看包装上的生产日期、保质期和生产厂家等信息。

（图片来源网络，侵删）

6、开鸡排店的第一步就是要选好商铺，商铺地址选的好直接与你的业绩挂钩。

将鸡胸肉切成薄片，用厨房纸巾擦干水分。在一个碗中，将面粉、盐、黑胡椒、辣椒粉、迷迭香、百里香、洋葱粉和大蒜粉混合均匀。将鸡肉均匀地裹上面粉混合物。在平底锅中加热牛油和橄榄油，待油热后将鸡肉放入锅中煎至两面金***。将煎好的鸡肉取出，放在厨房纸巾上吸去多余的油份。

食材：鸡胸肉300g；奥尔良腌料30g；水20g。鸡胸肉切薄片，放入奥尔良腌料和水，戴一次性手套反复抓匀腌制半个小时。锅中加入适量油烧热，放入腌制好的鸡胸肉。小火煎制两面金***，熟透即可。

步骤1：一整块鸡胸肉淋上1勺玉米油，取4勺奥尔良腌料，抹匀后用保鲜膜蒙上放置冰箱冷藏一夜。步骤2：腌好后取出切片备用步骤3：平底锅刷油，依次放入鸡片，小火慢煎步骤4：期间记住翻面使两面受热步骤5：煎至微焦即可，我用的是“e厨艺”奥尔良腌料，很入味。

第一步。准备两块鸡胸肉，洗净，撒上少许盐。第二步：准备好腌制的调料。第三步。将之前准备好的调料均匀涂抹在两块鸡胸肉上，用牙签多次插入鸡胸肉，使其入味。第四步。用保鲜膜包好，放冰箱冷藏。时间久了会更有味道。第五步。十几个小时后，切成小块，准备烤。第六步。

1、将裹好粉的鸡排放入预热至200度的空气炸锅，定时30分钟。在炸制过程中，可视化的锅盖能随时调整时间，确保炸制得恰到好处。在倒计时最后十分钟时，翻面使两面受热均匀。出锅后，鸡排鲜嫩多汁，零油低脂，特别适合正在减脂的人群食用。

2、鸡胸肉500g、分离好的蛋清3个、面包糠1包、炸鸡粉1包、盐4克、料酒1勺、葱少许、姜3片。鸡胸肉洗净备用沥干水分。按照鸡胸肉的厚度，分成几片薄的肉片。然后用刀背轻轻拍打。将拍打好的鸡胸肉加入适量的盐，葱，姜，酱油，料酒，一个鸡蛋清，十三香抓拌均匀。放冰箱冷藏20分钟左右。

3、将鸡胸排洗净，以所有腌料腌约20分钟至入味后，拍上少许低筋面粉备用。将做法1剩下的`低筋面粉与蛋、水均匀调成面糊，裹于做法1的鸡排上后，再均匀沾上一层面包粉。

4、做法：鸡胸肉洗净后去皮、去骨，横剖到底切断成两片肉片备用。材料B放入果汁机中搅打约30秒混合均匀即为腌汁备用。作法1的鸡排肉以作法2的腌汁腌渍约30分钟后捞起沥干，再以按压的方式均匀沾裹炸鸡排粉备用。

5、做法：鸡胸肉洗净后去皮、去骨，横剖到底成一片蝴蝶状的肉片（注意不要切断）备用。将所有材料B放入果汁机中打约30秒混合制成腌汁备用。将作法1的鸡排放入作法2的腌汁中，腌渍约30分钟后捞起、沥干。取作法3的鸡排放入炸鸡排粉中，以按压方式均匀沾裹上粉备用。

6、用料：鸡胸肉一块、蛋清3个、面包糠1包、炸鸡粉1包、盐4克、料酒1勺、葱少许、姜3片。准备好一块鸡胸肉洗净备用沥干水分。按照鸡胸肉的厚度，分成几片薄的肉片。然后用刀背轻轻拍打。将拍打好的鸡胸肉加入适量的盐，葱，姜，酱油，料酒，一个鸡蛋清，十三香抓拌均匀。

关于怎么制作减脂鸡排窍门图片，以及自制减脂鸡排的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。